День-55. Урок для гурме с дурианами; история любви; золотые часы и спортивные коровы (Камбоджа/Кеп)

Катерина Бегун
7 дек. 2016 г.
3 мин. чтения

"Кто рано встаёт - тому Бог даёт!" Сегодня открыла граза на новом месте. Как замечательно видеть вокруг себя большое и светлое пространство. Интересно, но долго здесь спать не получается, также как и поздно сидеть! Организм каким-то образом сам перескочил на местный уклад. Около 23-00 зевать начинаешь, около 6-00 свежий и счастливый вскакиваешь. Первым делом пошла внимательно прогуляться по саду, не спеша всё рассмотреть. Какие здесь всё-таки бабочки! Разных фасончиков и некоторые ну очень большие! Сфотографировать уже который день не могу - не могу отвлечься от удовольствия красотой любоваться. ДУРИАНЫ Эти фрукты в здешней провинции растут в изобилии, а у нас в саду вообще отборные деревья. Но всё не могу к такой экзотичной роскоши привыкнуть:) Дуриан - король фруктов. Полезные свойства перечислять не буду, они все есть в интернете. Просто знайте - полезен очень. Эффект мощный! Такой мощный, что съев чрезмерно, можно отравиться. И после употребления фрукта час нельзя пить алкоголь! После вскрытия съедать нужно практически сразу, поэтому вне Азии предлагается в основном в виде джемов и всего такого. А вот в Азии можно полакомиться. Продаётся много где, стоит не дёшево, покупают в основном туристы. Так как дуриан - это продукт для гурманов и с лотка его не едят! (Он имеет сильнейший въедливый запах, кушать его можно только на свежем воздухе и только в перчатках) Так вот, тот самый достойный терпения запаха вкус наблюдается только в продуктах идеальной спелости и исключительной свежести. Дуриан должен вот-вот с дерева упасть - в этот момент его подхватывают и несут на растерзание гурманам. Вскрывают, после чего перчаткой тестируют упругость мякоти (слишком мягкая - переспел, твёрдая - зелёный). Мякоть должна быть упругой при нажатии и возвращаться в прежнюю форму, когда отпустишь палец. И запах: правильный запах гурманы так же узнают и наслаждаются им, как у сыров сверх "ароматных", например. ПРО ЛЮБОFF Познакомилась сегодня глубже с хозяйкой виллы. Очень интересная женщина. Ей 36 лет, замужем всего три года, детей нет. Думаю, что так поздно вышла замуж потому, что мужа достойного ей родители подыскивали долго. Она из весьма обеспеченной семьи, мама местная, папа из Индии. Очень много путешествовала. Самый неудачный, но самый красивый её отдых был на Мальдивах. Она прилетела туда на 2 недели с тремя тысячами долларов, но они через пять дней закончились, пришлось улетать... "Но всё было очень вкусно!" - мечтательно вспоминает девушка. А муж её вообще из Бангладеша. Слышали о такой стране? Я слышала как о самой бедной, грязной, заразной стране нашего континента. Там редко кто дольше сорока лет живёт! Это одна из немногих стран мира на которую у меня стоит вердикт: "Не поеду никогда". Так вот семья её мужа из Бангладеша - очень обеспеченная семья. Больше даже подходит слово "богатая". Они переехали во Францию, там их сын образование получил, затем стал подыскивать себе жену из "своих". На Фэйсбук познакомился с Шахидой. Через три недели он прилетел в Камбоджу и познакомился с ней лично и с её семьёй. Затем было ещё две встречи, после которых они сыграли свадьбу. "Никогда, никогда не выходи замуж, - учит меня жизни Шахида, - я так хорошо жила, ни о чём не беспокоилась! А сейчас столько забот!" Забот у неё действительно много: муж построил красивую белоснежную виллу-отель с большим садом. Приходится пару раз в день общаться с садовником и персоналом и работать с гостями. Гости на этой вилле мы и одна австралийка. Она только сегодня заехала. Женщина - огонь! Но с ней я вас завтра познакомлю. И про Шахиду ещё писать буду. Она просто супер! Разговоры и знакомство с ней подтверждают некоторые мои теории, которые проверяю в этом путешествии. БЛЕСК НА ЗАПЯСТЬЕ Много сегодня сделали работы мы все втроём: сидишь в удобных креслах в саду или на террасе, птицы поют, бабочки летают.... Реально всё спорится! Около трёх выбрались все вместе на обед. Ресторан, в котором мы обычно обедаем, находится напротив полицейского управления провинции, поэтому за соседними столиками почти всегда отдыхают (кушают, играют в шахматы, просто сидят) полицейские. Работа в полиции здесь престижна и высоко оплачивается.

И коррумпированности никто не скрывает до такой степени, что полицейские любят блеснуть (в прямом смысле слова) аксессуарами, отвечающими лучшим критериям западного мира стиля и вкуса. А иногда и просто богатства без стиля и вкуса. Сегодня мы взгляд никакой силой воли не могли убрать от шикарных часов на левой руке одного блюстителя закона: классика в золоте и с бриллиантами на очень хорошем ремешке. Честно, давно мы таких вещей на улице не видели. ВЕСЁЛЫЕ КОРОВКИ Сейчас в Кепе какой-то сезон детей: курицы бегают с цыплятами, коровы с телятами... Сегодня видели такого весёлого бычка! Он носился по дороге как глупый маленький щеночек: быстро, весело, подбегая к кафе и людям, разве что хвостом не вилял. Мы сразу даже спрятались от него подальше, испугавшись, что бешенный. Оказалось нет - просто весёлый. Может он какой травки не той съел?!:) А когда обедали - мимо нас аж четыре весёлых телёнка пронеслись! Очень смешно было. И очень не обычно:))) И ещё несколько фотографий из сегодняшнего дня - с заброшенных французских вилл, которые исследовали Алиса и Лиза и провели неплохую фотосессию.